DAUN SINGKONG SANTAN PEDAS.Daun singkong salah satu sayuran favorit keluarga, selain harganya yang terjangkau, daun singkong juga mempunyai segudang manfaat antara lain : mencegah penyakit tulang, mengobati reumatik, meningkatkan daya tahan tubuh, anti kanker, mempercepat pemulihan luka, mengatasi sakit kepala dan masih banyak lagi, mengolah daun singkong pun sebenarnya nggak perlu, masaknya juga mudah.Bahan:
2 ikat daun singkong
1 ons ikan Tri belah dua
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.000 ml air dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
1 ruas kunyit ( kira-kira 1 cm)
Cara membuat:
Rebus daun singkong sampai matang. Peras. Potong potong. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, ikan tri dan lengkuas sampai harum.
Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan daun singkong. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
0 Response to "DAUN SINGKONG SANTAN PEDAS"
Posting Komentar